金絲攪瓜是我們大家都愛(ài)吃的一種蔬菜，金絲攪瓜不但外形很好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，金絲攪瓜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃金絲攪瓜可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)消化等效用，此外金絲攪瓜還有減肥和美容的好處呢，金絲攪瓜有多種做法，下文我們介紹一下金絲攪瓜怎么吃才好吃。

涼拌金絲瓜

主料：金絲瓜:1個(gè)、紅辣椒:1個(gè)、香菜:2棵、精鹽:少許、味精:少許、米醋:適量、大蒜:3瓣

口味：微辣

主要做法：拌

1首先將金絲瓜清洗干凈，然后切成兩半，放進(jìn)微波爐，用高火加熱2分鐘、再兩分鐘的、再兩分鐘，三個(gè)兩分鐘打好了就取出來(lái)晾一會(huì)兒。

2將新鮮的紅辣椒切成絲、香菜切成段、大蒜切碎備用。

3用飯勺將打好的金絲瓜肉打散成絲狀，如果看著有些生不好刮就再把金絲瓜放回微波爐加熱1分鐘，拿出后用涼水(最好是礦泉水)鎮(zhèn)一會(huì)兒，撈出控凈水分。

4將金絲瓜絲放入小盆，再將所有輔料加入，拌勻裝盤即可上桌食用。

香辣金絲龍魚怎么做好吃

主料：小龍蝦10只，金絲魚10條，鴿蛋10只，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量

口味：苦味

主要做法：醬

1將金絲魚去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。

2魚肉拍粉，入油鍋炸熟。

3海蜇頭泡去鹽味，炒熟，拼成牡丹花形。

4將苦瓜去心，雕成龍頭形狀，與炸好的魚肉、小龍蝦尾拼擺成龍蝦形，與鴿蛋分別裝盤即成。創(chuàng)新說(shuō)明將原有的酸甜口味改為香辣味，口感獨(dú)特。

在上面的文章里面我們介紹了什么是金絲攪瓜，我們知道金絲攪瓜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃金絲攪瓜可以起到很好的保健減肥功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了金絲攪瓜怎么吃好吃。