我們平時(shí)去面包店，都喜歡買一些吐司蛋糕，抹上甜甜的果醬或者奶油，就特別特別好吃，可以當(dāng)做早飯，也可以當(dāng)做零食。搭配上一杯鮮牛奶或者是一杯酸酸甜甜的果汁，那滋味是十分美妙呢!如果是在減肥的人，還可以吃全麥的，就不會(huì)長(zhǎng)胖啦!那大家想不想自己試著做一做奶油吐司面包呢!

材料：

A料：1/2cup溫水和21/2tsp活性干酵母

B料：2tbsp室溫下軟化的黃油，1tbsp糖(如果要做甜面包，可適當(dāng)增加糖的用量)，1枚室溫下回暖的雞蛋，1cupcottage

cheese，3cupallpurposeflour

C料：1tsp鹽(如果做甜面包，則將鹽的份量減少到一小撮即可)和1/4tsp蘇打粉(Bakingsoda)

做法：

1、手工法

將A料加入到B料和C料的混合物中，揉成面團(tuán)，室溫下發(fā)酵到體積兩倍大。

面包機(jī)面團(tuán)功能：將A料先放入面包機(jī);然后放入B料，并在頂端按個(gè)小坑;最后在小坑里放入C料，按面團(tuán)功能發(fā)酵。

友情提示：不建議用面包機(jī)完成整個(gè)面包的制作。因?yàn)槊姘鼨C(jī)做面包比較忌諱面團(tuán)過濕，這會(huì)導(dǎo)致面包在烘烤過程中頂部塌陷。

2、將面團(tuán)充分揉去氣體，分割成四個(gè)大小均勻的面團(tuán)，揉圓。

3、用黃油涂抹兩個(gè)吐司面包烤盤的四壁和底部。

4、分別將小面團(tuán)搟成長(zhǎng)面片后滾成圓筒狀，然后每?jī)蓚€(gè)并排放入一個(gè)烤盤中。室溫下發(fā)酵到體積兩倍大。