紅薯的淀粉在我們?nèi)粘Ｉ钪袝?huì)經(jīng)常吃到的，一般是在做飯的時(shí)候用的比較多，很多人經(jīng)常用到淀粉，卻不知道淀粉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)不瞞大家說(shuō)，淀粉的功效是非常多的，里面所含的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物等等，能夠很好的被人體所吸收，為我們的健康保駕護(hù)航呢!

紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質(zhì)、淀粉、維生素、礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1等多種維生素，為維持人體健康所必需。座落于紅薯圣地——山東鄒城的山東宏河圣齊生物工程有限公司立足于當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，并延續(xù)了紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)過(guò)加工生產(chǎn)出的紅薯淀粉和紅薯粉條，同樣具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素C，得到了很好的保護(hù)。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能起著十分重要的作用。紅薯中的鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;鉀具有降低血壓的作用。

紅薯淀粉中含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營(yíng)養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;

紅薯經(jīng)過(guò)蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維。多種不溶于水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進(jìn)排便。人們?cè)谇屑t薯時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，從皮下會(huì)滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉甙，具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉甙的作用相加，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。】

通過(guò)上文我們對(duì)于紅薯淀粉的功效進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，從上文的分析中，我們也知道了紅薯淀粉和紅薯一樣具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠很好的起到通便潤(rùn)腸的作用，所以建議便秘的朋友們，平時(shí)可以適量吃一些含紅薯淀粉的食物，可以很好的刺激腸道，促進(jìn)排便。