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絲瓜炒海米的做法

作者:xiaobao2  時間:2015-08-30 16:09:18  來源: 大眾養生網

??海米,可能有些朋友并不知道是什么。但是對于蝦米,很多朋友都知道。其實海米便是我們平常見到的蝦米。蝦米的營養十分豐富,有不少的媽媽在做嬰兒餐的時候都會加入海米。既然海米的營養如此豐富,就給大家推薦一道用海米做成的菜肴,那就是絲瓜炒海米。下面我們就來看看絲瓜炒海米的做法吧。

原料

絲瓜2根海米10多粒

配料料酒小蔥蒜鹽

1.海米洗凈后用料酒泡軟。2.絲瓜削皮后切成滾刀塊。海米切小粒,小蔥和蒜切成末

3.炒鍋內放油,放入蒜末爆香后,加入海米翻炒,加一勺泡海米的料酒去腥。

4.加入絲瓜翻炒,然后加少量水,加蓋中火燜1分鐘,因為絲瓜炒軟后會出水。

5.加適量鹽調味,大火收汁后撒上蔥花。汁不用收的特別干,這個湯汁拌米飯非常好。

功效:

1、蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;

2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;

???看了以上的內容,相信很多朋友都學會了如何制作絲瓜炒海米了,并且也了解到了海米的功效。海米對小孩子的發育有很好的益處,所以各位家長不妨做多一些有關海米的菜式給孩子食用,而且海米甘香鮮美,很多孩子都特別愛吃。

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