不管是香菇還是雞蛋在我們的生活中大家都能常常吃到，而且針對它們的做法有很多。很多人都喜歡吃香菇炒雞蛋，雖然它也是一種美味，但是制作簡單而且沒有新意，因為很多人都會烹飪。如果你有朋友去家里做客的話，不妨讓小編教教你香菇雞蛋醬的做法有哪些吧!如果你對這道菜很感興趣的話不妨就來學習一下吧!
做法一
食材
主料雞蛋2g、香菇2朵、豆瓣醬80g
輔料油適量、蔥適量
步驟
1.香菇泡發切細粒
2.雞蛋入油鍋中炒散盛出
3.另多加油加入香菇及蔥炒香
4.倒入豆瓣醬
5.加少許香菇水煮四五分鐘
6.倒入雞蛋
7.繼續小火煮五分鐘即可
小貼士
醬根據自己的喜好選擇，我用的豆瓣醬，也可以豆瓣醬和甜面醬混合。
油要多放些，這樣醬才不會顯得太干
做法二
用料
香菇、雞蛋、大醬
做法
1、香菇熱水焯一下，切碎，待用
2、把雞蛋炒好，正常炒雞蛋的步驟，但是不放調料，炒好后切碎待用
3、把切好的香菇放入鍋內翻炒，快熟時放入大醬，繼續翻炒，然后鍋內加少量水，稍稍煮一下
4、放入雞蛋，和香菇一起翻炒，根據個人口味放鹽，炒勻
做法三
食材用料：
淀粉可選、花椒粉
菜譜做法：
1.香菇洗凈剁碎，入雞蛋、鹽、花椒粉、淀粉攪拌均勻
2.鍋入底油，中火燒熱，入香菇蛋液，鏟子在鍋里不斷劃拉翻炒至油水氣收干即可小編以上提到的幾種，對于香菇雞蛋醬的做法，其實都是很簡單的。即使你對烹飪不熟練也可以嘗試一下哦。只要你能按照小編給出的步驟認真去做、用心去做，小編相信你也能作出美味的香菇雞蛋醬，希望小編提出的做法能在你能讓你在朋友面前加分。
