糕點我們都很熟悉了，一點都不陌生，因為它不僅聞起來香吃起來也是口感非常好的一款點心了，最關鍵的是它適合的人群范圍比較廣泛，所以要怎么樣制作糕點就成了我們最為想了解的事情了，其實想要在家自己動手做糕點一點都不難，只要我們用心的去做還是可以做出屬于我們自己風格的糕點的，下面我們一起來學習一下關于糕點的具體制作方法吧。
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
方法：
1、面粉篩三、四次2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助于打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌
9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
建議：面粉放入之前，最好用篩子篩過，攪拌面粉時，速度要快，順一個方向快速用軟力攪拌均勻。
以上是比較簡單的糕點制作的基本方法，假如我們想吃其他口味的糕點，可以隨時根據自己的愛好來添加我們自己瞎換的食物以及配料，還可以做出比如綠豆糕類的或者是蛋糕類的等等當然還可以做的有很多，只要我們有心去努力，就一定可以做出比較好吃的糕點的。
