北杏仁是一種味苦下氣，而且還有大量的脂肪油，能夠對腸胃黏膜起到潤滑的作用，所以常吃杏仁可以起到通便潤腸的效果。對于便秘的患者吃北杏仁是一種不錯的選擇，但是很多人對于北杏仁的吃法都不是很了解，北杏仁怎么吃才是最有營養的呢？下面就來介紹有關北杏仁的吃法：

杏仁的種類有很多種，主要有南杏仁和北杏仁，因為這兩種杏仁在我們生活中的食用量是非常高的。北杏仁含有很多我們身體所需的營養物質，如果我們知道它在我們生活中的做法，就可以讓北杏仁的營養價值更好的留在我們的身體中，也可以讓北杏仁的味道變的更加適合我們年輕人的口味。

北杏仁是一種含有蛋白質較高的水果，我們在生活中食用北杏仁的方法有很多，現在我們為大家介紹一種常見的吃法，希望能夠幫助你們更好的品嘗北杏仁的風味，讓它的營養價值被我們充分吸收。

做法：

餅皮：低粉50g，糖粉10g，無鹽黃油25g，蛋黃10g，杏仁碎15g材料B：

蜂蜜杏仁片：蜂蜜10g，大杏仁片15g

芝士餡：奶油芝士100g，黃油15g，糖粉45g，全蛋50g，牛奶1調羹

1、餅皮

低粉與糖粉混合均勻，黃油室溫放軟放在粉堆中用手搓成細顆粒，加入蛋黃后繼續搓成松散狀，入杏仁粒，直接鋪在烤盤上。

2、蜂蜜杏仁片

杏仁片加蜂蜜微拌。

3、芝士餡

奶油芝士與黃油及糖粉用打蛋器隔水攪拌均勻，再加入全蛋，最后加入牛奶拌成均勻的奶酪糊，倒在餅皮上并抹平表面。

4、烤箱預熱180度烤約15-20分鐘后，再將蜂蜜杏仁片平鋪在芝士餡的表面。