牛腩羅宋湯可能有很多朋友都沒有喝過，因為牛肉的價格相對來說比較昂貴一些，而且在制作牛腩羅宋湯需要花費的時間也比較長，很多人都沒有什么耐心去制作。其實牛腩羅宋湯的味道是非常美味的，對于我們的身體也是很有幫助的，不過在制作的時候也是有一定講究的，那么牛腩羅宋湯的家常做法是怎樣的呢？

【材料】：大西紅柿2個、土豆2個、胡蘿卜1個、卷心菜1個、牛腩1斤、紅腸半根(也可用方腿)、洋蔥2個、輔料:黃油80克(也可以用普通食用油代替)蕃茄醬350克。

菜譜做法：

做法：

1。將整塊牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，約一個小時左右。然后將牛肉取出切片，湯備用。

2。在鍋中倒入油，待油熱后，放入已切成片的洋蔥炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉湯中。(有條件的話，不要放油，直接炒，據(jù)說紅房子的這道菜，洋蔥生炒要炒1個小時。)

3。將切好的土豆和卷心菜一起倒入油鍋中炒，炒好后盛出，放入牛肉湯中。

4。將番茄醬倒入油鍋中，(當(dāng)心，油可能會濺起來，)快炒，直至油和醬融和在一起，加入適量的糖，以及用面粉和水調(diào)好的面湯，再炒一會，也放入牛肉湯中。

5。然后才開始煮湯，大火燒開后，加鹽，加牛肉片，開小火慢慢煮，約半個多小時，待湯燒好后，加少量味精。

6。最后放幾片薄薄的黃油在湯上。一切ok，味道好極了。

以上就是牛腩羅宋湯的家常做法的一些步驟，我們可以學(xué)一下，這樣在平時的時候我們就可以自己在家中制作美味可口的牛腩羅宋湯了，特別是一些比較喜歡吃牛肉的朋友，牛腩羅宋湯一定會是你最好的選擇，經(jīng)常喝這類湯對于我們的身體是非常有利的。