不知道大家會不會經常吃甜品呢？有沒有像小編一樣很喜歡吃南瓜餅呢？市面上常見的南瓜餅，主要就是紅豆餡的南瓜餅。小編曾經在以為朋友的家里吃過一種不一樣的南瓜餅，那就是杏仁南瓜餅，只要是由杏仁、黃瓜、南瓜制成的。今天大家就和小編一起來學學杏仁南瓜餅吧。
做法：
1、將南瓜蒸熟，加入糯米粉后，加入少量清水揉成面團。
2、江南瓜面團分成大小一樣的小團，搓圓再壓扁成南瓜餅。
3、將杏仁和黃瓜洗干凈并瀝干水分。
4、將黃瓜切成小片。
5、在南瓜餅上壓上杏仁和黃瓜片。
6、將鍋底刷一層薄油，放入小火煎至兩面金黃即可。
南瓜的營養價值：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
杏仁的營養價值：杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
小編上面介紹的這道新奇的南瓜餅不知道有沒有勾起大家的食欲呢？小編覺得杏仁南瓜餅比紅豆南瓜餅更為清淡，沒有紅豆南瓜餅那樣甜膩，反而多了一份清爽的味道。想要試試這道杏仁南瓜餅的滋味的話，大家就快動起手來吧。
