小編的口味是偏甜的，所以小編很喜歡吃白面南瓜餅，白面南瓜餅是利用南瓜和白面，制作的，而且里面包有紅豆餡，然后用油炸制而成。不過白面南瓜餅的熱量很高，盡管吃了會發胖，但是小編卻依然是愛不釋口。小編覺得白面南瓜餅是一道簡單且易操作的點心。下面就來看看做法吧。
用料：南瓜半個、糯米粉500g、白面、紅豆餡、白砂糖。
白面南瓜餅的做法：
1、把南瓜的外皮洗凈。
2、切小塊上鍋蒸。
3、蒸至用筷子戳，能戳到底，全部都軟了為止。出鍋。
4、準備大碗，把挖出來的南瓜瓤都放到這個大碗里。一會兒還要在這個大碗里面和面。
5、將煮熟的南瓜用勺子把瓤都挖出來，放到剛才說的大碗里。一定要挖干凈不要浪費。
6、全部挖完后，用勺子將南瓜瓤碾碎，成泥狀。
7、往南瓜泥中加入糯米粉，一點點往里加，不要一下子加多。再按照加入糯米粉的量的1/3或1/4加入白面。因為如果全部都是糯米粉的話會非常粘牙，吃起來比較累。試著加白面和糯米粉直到和出的面可以捏成形，不會軟塌塌為止。
8、然后添加白砂糖。
9、把面壓扁。
10、像包包子一樣，取一團和好的面，壓扁，在中間放入紅豆餡，包起，然后再稍稍用手按扁。
11、將油燒熱，然后放入鍋中炸至金黃色
小貼士：用手包的時候會非常的粘手，有條件的可以帶塑料手套，不過我覺得會把手套也粘下來。
制作白面南瓜餅的所有材料在超市或是市場都是可以很容易買到的哦。小編在上面做法中沒有寫具體的用量是因為小編也不知道具體要用多少，一般主要是靠感覺。小編要建議大家準備一碗水，在包的手上隨時沾點水就不會粘手了。
