現在我們的生活條件越來越好所以大家吃的葷菜越來越多,大家應該都知道我們的肉類分為紅肉類和白肉類,而我們經常吃的便是紅肉類但是對我們身體最好的確實白肉類,白肉類中包含魚肉雞肉,大家一般對魚是不太喜歡的因為魚的刺太多會扎到我們所以大家都比較喜歡吃雞肉,下面小編就向大家介紹一些雞胗的做法。
2、本道菜需要全程大火,并且要等鍋中溫度足夠熱的時候才放入雞胗,保持雞胗的脆度。
3、用野山椒水作為勾芡的水,可以使野山椒的味道更濃郁。
4、先把雞胗過一遍水,一是可以去腥,二是過水的雞胗更好切片。
5、本菜算是比較難的,雞胗很容易就棉了,所以考驗親們技術的時候到了。???雞胗是雞體內的一種器官它很有藥效價值它不僅僅可以敗火還可以幫助我們的消化,雞胗不僅藥效價值高它的口感也是很好的,以上是小編向大家介紹一辣炒雞胗的方法。