披薩是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，每一種口味的都是那么的美味。我最愛的要數(shù)培根牛肉的披薩了，但是自己卻不知道該怎么做。今天我特意翻閱了書籍，查詢了培根牛肉披薩的做法，你是否也和我一樣愛吃美味的培根牛肉披薩卻又不知道該怎么做呢？那就來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下做法吧。

材料：糖20g、油5g、黃油10g、酵母2g、洋蔥30g、黃甜椒1個、培根100g、牛肉粒50g、馬蘇里拉芝士200g、番茄沙司少許

步驟

1.面包桶中加入雞蛋1個，牛奶110ml，植物油50g，黃油10g，糖20g

2.加入高筋面粉200g，酵母2g

3.設(shè)定為發(fā)面團(tuán)程序，計(jì)時2小時

4.2小時后，面團(tuán)膨脹至2倍大即可，拿出

5.面團(tuán)拿出后排氣，食材全部切丁（洋蔥30g，黃甜椒1個，培根100g，牛肉粒50g，馬蘇里拉芝士200g）

6.面團(tuán)根據(jù)披薩盤的大小搟成圓形

7.披薩盤中放一點(diǎn)點(diǎn)面粉，涂抹均勻

8.把面團(tuán)放入披薩盤中，并在中間用叉子插出小洞

9.涂上番茄沙司

10.鋪上一層芝士

11.放上黃椒和洋蔥，再鋪上一層芝士

12.鋪上培根和牛肉粒

13.烤箱200度，上下火，中下層，15分鐘

14.拿出再鋪一層芝士后入烤箱，250度，3分鐘

15.新鮮的披薩就出爐咯

1.面餅制作

高筋面2小碗，放入少量鹽；1袋牛奶放奶鍋里稍微加熱，加入適量發(fā)酵粉，混入面粉里攪拌，再加入一個雞蛋和成面團(tuán)。面團(tuán)和好后加入黃油10g，揉進(jìn)后蓋上蓋子發(fā)酵1小時

2.披薩醬制作

洋蔥切碎、西紅柿拿開水燙下?lián)艿舯砥で兴椤⑺饽┣兴閭溆谩Ｆ藉伬锓湃胄K黃油融化后放入洋蔥、蒜末爆香；之后放入西紅柿大火翻炒

3.加入羅勒葉、黑胡椒粉熬制10-15分鐘成醬方?jīng)鰝溆谩?/p>

4.洋蔥切成小圈、黃瓜切片、培根肉牛肉切片、青椒切絲備用

5.面發(fā)好后趕成圓餅；在電餅鐺里倒入適量橄欖油。

6.將圓餅放入電餅鐺里，整理成型。

7.馬蘇里拉奶酪切成小細(xì)段圍著面餅鋪一圈。

8.用面餅邊向里將奶酪包和做成餅邊

9.將做好的披薩醬平鋪在面餅中間。

10.先在披薩醬上灑一層奶酪碎粒

11.鋪上一層切好的培根、牛肉片。

12.鋪上切好的洋蔥圈、黃瓜片、青椒。再灑一層馬蘇里拉奶酪