杏干中富含了很多的維生素b17，維生素b17實際是一種非常不錯的抗癌物質(zhì)，可以有效地幫助我們減輕很多種癌癥給我們自身帶來的負(fù)面?zhèn)ΓF(xiàn)如今隨著社會的快速發(fā)展，人們不注重養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣的同時增加了很大的患癌風(fēng)險，了解一下杏干的藥用價值功效非常有必要。
研究表明，經(jīng)常食用杏干的人，心臟病或冠心病發(fā)作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
2、富含抗氧化物。抗氧化物是一種能夠增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的物質(zhì)，如維生素E等。它有助于抵抗多種慢性疾病，并有延緩衰老的作用。杏仁是所有干果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
3、優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。杏干正是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的主要來源。
4、豐富的微量元素。杏干中含有多種礦物質(zhì)，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)微量元素的缺乏。
5、極好的纖維。杏干富含纖維，可以消除饑餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對于內(nèi)消化道和心臟健康十分有益。杏干有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。
最主要的杏干的藥用價值就是可以幫助我們治療自身出現(xiàn)的癌癥的問題，癌癥一直是發(fā)病率很高的疾病，而且治療起來非常困難，是一個長期的過程，需要我們積極配合醫(yī)生采取最有效的治療方法的同時，多吃一些杏干，效果也非常不錯。
