醋泡生雞蛋相信大家都知道吧，而且現在我們會發現很多人會利用它，幫助治療高血壓，或者高血脂問題，因為現在生活條件越來越好了,反而越來越多的人患上高血壓，高血脂等問題，所以已經嚴重的威脅到我們的身體健康，因此如果能夠正確地利用白醋泡生雞蛋,那么也可以達到很好的治療功效。
理論上白醋泡生雞蛋喝的作用是可以降低血脂、降低血壓、降低血液粘稠度、治療動脈硬化、骨質增生或者骨刺，軟化血管、抗氧化、抗衰老。
但是針對具體的某一個人，不一定都有這些作用，不能代替必須吃的藥物。有些情況下是不能吃的，例如手術后患者、月經期婦女、體弱多病的老年人都不適合大量長期食用。
注意事項
1)對醋過敏者,胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用.不適應者不應該勉強飲膚.有人因食醋過多而發生酸中毒,齒脫鈣及暈嘔,月經減少等癥狀者應立即停用,請醫診治.總之,飲用醋蛋液應持科學態度,須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方,服用時應調節機體功能與增加營養為主要目的.有些患者把醋蛋液視為“包治百病”“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。
2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到9度醋，可選用當地優質醋（如四川保寧醋，鎮江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）。
上面就是白醋泡生雞蛋的一些功效介紹，大家都認識了解了嗎？很多時候如果我們能夠正確地利用這些問題，在身體出現這些異常狀況的時候，就可以利用它們進行治療，而且這種治療方法不像藥物一樣存在一些副作用問題，所以大家自然可放心使用。
