日常的飲食對于我們來說是特別重要的，一日三餐都離不開，不過在飲食當中好的飲食不但會滿足我們的營養和品味，而且還會對身體有很好的滋補效果，在飯后吃一個湯就會更加的美味有營養，可是湯的做法也很多，下面就和大家一起來了解一下干貝冬瓜湯的做法有什么，希望對朋友們的飲食有幫助。

主料

冬瓜(400克)干貝(20個)

輔料

姜(1塊)蔥(2棵)鹽(1茶匙)高湯(適量)植物油(1湯匙)料酒(1/2湯匙)白胡椒粉(適量)

干貝冬瓜湯的做法

1、準備所需材料。

2、將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用。

3、將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟后撈出。

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4、炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香。

5、放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。

6、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝。

7、大火煮開后轉中火煮五分鐘左右。

8、最后加少許鹽和白胡椒粉調味即可。

小竅門：

浸泡過干貝的水很鮮美，加入湯中可以提味道。

用料

主料?冬瓜1000克?干貝5粒

輔料?姜2片水(熱水)?3杯

調料?食鹽1茶匙?料酒半湯匙

干貝冬瓜湯的做法

1.將冬瓜削皮，去籽，切片。干貝用調料料酒1/2湯匙，清水4湯匙浸泡4小時后撈出。

2.將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸后1分鐘。