說(shuō)到豆?jié){，很多人都知道豆?jié){是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，有的人會(huì)問(wèn)喝無(wú)糖豆?jié){粉安全嗎？可以說(shuō)無(wú)糖豆?jié){粉非常安全，很適合糖尿病患者喝。一般豆?jié){中的熱量非常低，也含有很少的糖分，所以喝豆?jié){不但不會(huì)造成血糖升高，還會(huì)起到降血糖的目的，所以非常適合糖尿病患者和高血脂高血壓患者服用。

豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。

無(wú)論是否和雞蛋搭配，豆?jié){都需要充分煮熟煮透，否則影響點(diǎn)蛋白質(zhì)的消化吸收還是小事，嚴(yán)重的可能會(huì)引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。目前，市售豆?jié){和合格家庭全自動(dòng)豆?jié){機(jī)自制的豆?jié){都經(jīng)過(guò)了充分加熱的，可以放心飲用。

對(duì)喝無(wú)糖豆?jié){粉安全嗎的回答是肯定的，不過(guò)喝無(wú)糖豆?jié){也要講究方法，豆?jié){中可以放蜂蜜或是果糖，但是不可以放紅糖，紅糖中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)導(dǎo)致豆?jié){中的蛋白質(zhì)沉淀，降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豆?jié){和紅糖應(yīng)該分開(kāi)服用，不能一起服用。