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白蘿卜山藥排骨湯做法

作者:xiaobao45  時間:2015-12-10 15:13:13  來源: 大眾養生網

白蘿卜山藥排骨湯非常的有營養,也是目前比較流行的一道養生菜品,白蘿卜有順氣理氣的功效,而山藥的滋補效果非常好,具有很好的調養身體作用,排骨則富含優質蛋白和鈣質,因此三者的結合一方面會讓味道更加的豐滿,一方面也會使營養更加均衡,建議人們多吃這樣的菜品,尤其是在冬天,滋補的效果太好了。

主料,排骨500g,山藥250g。

1、備好所有食材,排骨剁小塊,洗凈血水。木耳提前泡發。山藥蘿卜去皮切滾刀塊。

2、排骨冷水下鍋,去除血水。開鍋撈出。

3、砂鍋加多半鍋水,放入姜片,蔥段,黨參。水開放入過完水的排骨和山藥。大火燒開,小火燉一個小時。

4、加入余下的所有食材,繼續小火燉上一個小時。

5、待湯變成濃濃的奶白色,關火放入適量鹽,撒上蔥花即可。

這道菜的營養價值非常高,難得的是它的營養與味道并重,同時它的制作方法也非常簡單,堪稱是傻瓜做法,不需要什么廚藝就能做出美味的白蘿卜山藥排骨湯。這道菜適合不同的人群食用,無論是氣虛者還是腎氣不足者都可以食用這道菜。

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