很多人都喜歡吃蒸菜，因為蒸菜和其他炒菜或者油炸的食物不同。蒸菜里面的含油量不多，甚至可以說沒有，所以說吃蒸菜不容易胖，這也是比較受女性喜歡的。很多女性都怕胖，想保持好的身材，而減肥的蒸菜種類也有很多，大家可以了解一下，平時換著吃也好。那么，減肥蒸菜食譜有哪些？
（一）涼拌蒸茄子
茄子(紫皮，長)3根小蔥適量香油適量醬油適量食鹽適量白糖適量
1、材料
長茄子
2、茄子去蒂洗凈入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右。
3、蒸好的茄子放涼，撕成長條，在盤子里擺好
4、加入蔥花，香油，涼拌醬油，鹽和糖拌勻。
（二）剁椒金針菇
金針菇300克剁椒2湯匙細香蔥2根植物油1湯匙蒸魚豉油1湯匙
1、金針菇去掉根部，清洗干凈瀝干水
2、將洗干凈的金針菇擺入盤中，放入剁椒，開鍋后蒸三分鐘
3、蒸好后，倒掉盤中的余水，撒上蔥花、淋上蒸魚豉油
4、再淋上燒熱的植物油即可。
（三）香菇蒸鱈魚
鱈魚1塊干香菇2朵小蔥2根姜3片料酒1小勺蒸魚豉油1大勺
1、香菇泡發洗凈切成片;小蔥切段，姜切絲
2、蔥姜擺放蒸盤上，再將洗凈的鱈魚塊擺放上蔥姜上
3、將香菇放在鱈魚上，調入料酒和蒸魚豉油
4、輕輕晃動盤子，讓調汁均勻鋪撒在食材上
5、蒸鍋燒熱水，放入鱈魚隔水蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花即可其實可以減肥蒸菜食譜有很多，上面只是簡單的舉例了幾種。大家平時吃了很多油炸的食物，這樣反而對身體不好，所以可以換一種口味試試。可能有些人并不喜歡吃蒸菜，但是不可否認的是蒸菜的減肥效果比很多菜都好太多，所以可以試試蒸菜。
