甜玉米日常生活中我們常常會(huì)吃的一種美食，甜玉米香甜可口，粒粒香濃，一直以來(lái)深受廣大朋友歡迎，尤其是很多的小朋友都非常的喜歡吃甜玉米，甜玉米一般都是生的，只是經(jīng)過(guò)研制，雖然吃起來(lái)沒(méi)有生的味道，但是做好需要做熟之后食用，那么甜玉米可以生吃嗎?

鮮食的甜玉米、水果玉米等可以生吃，味道很特殊，玉米的清香中夾帶著一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要高。

但吃時(shí)最好像吃水果一樣用清水沖洗干凈，注意一次不要吃得太多，并且由于在玉米貯存過(guò)程中，玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降，所以最好是吃那些剛剛收獲不久的。

水果玉米富含亞油酸，能減少膽固醇在我們血管里面的沉積，可以減少高血壓等類(lèi)似血液疾病的發(fā)生，并有利于防止糖尿病。而其中富含的維生素E也有很好的美容性，可以減緩我們皮膚的衰老，使我們的皮膚更加光滑。

而水果玉米也含有主食里普遍含有的纖維素，能改善我們的消化功能，谷氨酸的含量也使得它對(duì)我們的大腦有很好的保健效果。最主要的是水果玉米里面還含有一種谷胱甘肽的物質(zhì)，這種物質(zhì)是公認(rèn)的抗癌物質(zhì)，可以防癌細(xì)胞的產(chǎn)生。

在秋季是水果玉米豐收的時(shí)候，由于水果玉米比平常的玉米要甜很多，所以味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適合廣大朋友們食用，不僅僅能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，還可以滋補(bǔ)身體，甜玉米做好是選擇新鮮的，做熟以后食用，避免太生硬給腸胃帶來(lái)不良反應(yīng)。