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下午茶點心

作者:阿詩瑪  時間:2014-05-19 10:02:24  來源: 大眾養生網

我們的生活質量在逐步的提高,很多人都懂得怎么樣去享受生活,感受生活。一些上班一族在放假休息的時候,會約上三五知己到家里喝個下午茶,聊聊天。今天要說就是和下午茶有關系的。就是下午茶點心了。下午茶的點心是多種多樣的,可以根據自己的口味和喜愛來制作。

自己動手制作下午茶點心,是現在很多人都喜歡做的事情,因為在自己動手制作下午茶點心的時候,自己也會享受過程帶來的歡樂。吃上自己制作的下午茶點心,再品上一口茶。

香甜烤曲奇

——在下午茶中,曲奇配著一杯帶有戀愛味道的卡布奇諾,是非常美味的。

材料

:面粉、吉士粉、泡打粉、雞蛋、堅果、糖、豬油適量。

做法

1.準備好面粉0.5公斤,放置在瓷盆中待用。把1只雞蛋打碎放進容器中。在雞蛋中放進豬油,攪拌均勻,將準備好的面粉放進攪拌好的雞蛋中,加入少量吉士粉和泡打粉。

2.再根據個人口味加入砂糖,將混合物和成均勻的面團。

3.用手將面團分成大小相近的小餅,用手指在小餅表面中心處輕輕按出小窩,以放置堅果用。

4.將堅果分別輕輕插入面餅的小窩中,放進烤箱烘烤10分鐘左右(烤箱溫度250℃),取出即可。

美味牛奶松餅

——入口即化,伴隨著牛奶的香味,長久留在齒間。

材料

:牛奶100克,雞蛋1只,自發粉4湯匙,泡打粉1茶匙,綿白糖1茶匙,蜂蜜2茶匙,油1茶匙。

做法

1.雞蛋在碗中打散。自發粉用細漏網過篩。將過篩后的自發粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和綿白糖混合,用打蛋器沿同一方向攪打均勻成稠面糊。

2.中火加熱平底鍋,用刷子在鍋底薄薄地刷一層油,用勺子舀一勺面糊放入鍋中,攤成圓形小餅。

3.待小餅底部煎成金黃色(約1分鐘),用木鏟小心地將小餅翻面,將另一面也煎成金黃色,取出。依次將面糊全部攤成小松餅。

4.吃的時候可以淋上蜂蜜,配上水果。非常美味的說。

香蕉卷

材料

:香蕉2根、咸鴨蛋、雞蛋、威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量。

做法

1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃,再將每個蛋黃一分兩半;

2.香蕉一分為四,切成約5厘米長的段;

3.生雞蛋兩個取黃攪勻;每兩段香蕉夾半個咸蛋黃,用威化紙包緊,用生蛋黃封口;

4.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液,再滾上一層面包粉;鍋內放油燒熱,投入香蕉卷,以熱油炸七八分鐘;將香蕉卷撈出裝盤,另配一小碟沙拉醬即可。

以上就是向大家介紹了關于下午茶點心的一些制作方法,相信大家看完之后對于下午茶點心的制作又會多了一些了解。上面的只是簡單的幾種下午茶點心而已。材料在生活中都是比較容易購買的,心動不如行動了,馬上動手吧。

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