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紫土豆的做法

作者:香米  時(shí)間:2014-06-25 22:21:53  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

紫土豆也叫做紫色馬鈴薯,人們通常簡(jiǎn)稱它為紫薯。而相較于以前食用的番薯,紫土豆它的甜度是要比番薯還好的。并且紫土豆在挑選的時(shí)候沒有那么多的講究,只要外觀漂亮的紫土豆,通常做出來都十分可口。不少時(shí)下的年輕人們都很喜歡吃紫土豆,平常吃的也是很多的。

紫土豆通常人們會(huì)用來做各類的甜品,把紫土豆融入到甜品中去是十分合適的,紫土豆的食用價(jià)值也非常高,每一個(gè)紫土豆中含有各類人體所需的物質(zhì),并且經(jīng)常吃還能改善體質(zhì),那一起來看下紫土豆的做法:

1.主料:紫土豆

輔料:植物油、鹽、香蔥、香醋、小米椒、雞精

2.把紫土豆去皮,切絲

3.用涼水泡泡洗凈淀粉

4.小米椒洗凈切丁、香蔥洗凈切末

5.熱鍋涼油,油熱8成下紫土豆絲,翻炒均勻

6.加香醋翻炒均勻

7.加小米椒翻炒均勻

8.加鹽

9.加雞精翻炒均勻

10.關(guān)火撒上香蔥末

11.拌均勻即可

紫土豆平常也有十分簡(jiǎn)單的做法,就是將紫土豆用高壓鍋燜熟之后再切塊去皮去煮,然后加糖攪拌均勻,待紫土豆完全熟了之后,就是一碗可口的紫土豆甜湯了。很多女生們都很喜歡吃紫土豆甜湯。

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