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牛肉絲炒青椒

作者:小翼  時間:2014-07-03 18:11:33  來源: 大眾養生網

簡單的材料搭配卻會有不同的營養和養生功效,一樣的食材不同的做法都會有不同的效果,所以我們對于菜肴的搭配是非常重視的,我們比較常見的一道菜就是牛肉絲炒青椒,別看這道菜用料簡單,但其實是非常美味可口,而且對于我們身體是非常有養生的效果的,下面一起看看牛肉絲炒青椒。

牛肉絲炒青椒的營養價值我們需要從兩樣食材出發,分析牛肉絲炒青椒的功效,牛肉有豐富的蛋白質,能起到補中益氣和滋養脾胃的功效,而青椒能夠增進我們的食欲,并且幫助我們消化以及防止便秘等功效。

1.青椒洗凈后切絲,不用太細,太細了容易炒老

2.牛里脊肉洗凈后放冰箱冷凍一小時,再取切片,切好后一片疊一片的擺放好,再切成絲

3.牛肉絲切好后,放碗里,加入老抽,糖拌勻,腌制十分鐘,十分鐘后再加入清水抓勻,最后放入淀粉和香油抓勻,放一旁備用,內油六成熱后放入姜絲,蒜片爆香

4.放入腌好的牛肉絲,翻炒變色

5.肉絲變色后,放入青椒,炒一分鐘,調入鹽,雞精,炒勻即可起鍋!

上文我們介紹了牛肉絲炒青椒這道菜,我們也掌握了牛肉絲炒青椒的做法,牛肉絲炒青椒對于我們身體的好處是非常多的,我們可以從牛肉上面得到豐富的蛋白質,而吃青椒有利于促進我們的消化。

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