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金絲肉松餅

作者:小白  時間:2014-07-04 13:13:01  來源: 大眾養生網

餅是大家在平時都會吃到的吧,特別是北方人每天都會吃一些餅,餅的類型是很多的,特別是肉松餅,不知道大家吃沒吃過,餅和肉松的味道結合起來不僅有營養,而且味道是特別好的,對于金絲肉松餅,是很多人都愛吃的吧,今天我們就來看看金絲肉松餅是怎么做出來的。

金絲肉松餅的營養是很高的,特別是里面含有肉松,大家應該都了解肉松的營養了吧,它的蛋白質的含量是很高的,而且味道是特別香的,能夠很好的開胃,也好消化,適合孩子食用。

金絲肉松餅

材料

油皮材料:普通面粉120克,豬油35克或植物油,糖10克,開水50克(85度左右)

油酥材料:普通面粉70克,豬油35克或植物油

內餡材料:自制肉松50克

做法

1、分別將油皮、油酥材料混合揉成光滑面團,裝保鮮袋冷藏30分鐘。

2、取出各分成10份。油皮包油酥(包湯圓一樣),收囗朝上搟成牛舌狀.自上而下卷起蓋保鮮膜松馳15分鐘。再壓扁搟成長條形,自上而下卷起蓋保鮮膜松馳15分鐘。

3、用大拇指在小面卷中間按下去,捏住兩頭壓扁搟成圓片,包入肉松收囗朝下蓋保鮮膜松馳15分鐘。

4、用手掌將餅胚壓扁,平鍋放少許油,小火煎至兩面黃,再放入預熱好的烤箱180度,中層烤15分鐘即可。

5、如果沒有烤箱,可直接放平鍋煎,油要稍多些蓋住平鍋底部,油溫五成熱,放入餅胚小火慢慢煎至兩面金黃、餅皮完全鼓起即可出鍋。

肉松雞蛋餅

材料

面粉1杯,肉松少許,雞蛋1個,小蔥1截,鹽少許

做法

1..雞蛋打散,倒入面粉中

2..一邊加水,一邊用筷子攪拌

3..攪拌至面粉成為均勻面糊

4..加入少許鹽

5..蔥花切碎,與肉松一起加入面糊中(圖片中是鱈魚碎)

6..平底鍋中刷一層油,舀入一大勺面糊,用勺子攤勻,小火煎至金黃,翻面,煎黃即可

金絲肉松餅的做法大家應該了解了吧,平時做的一些餅應該都是很簡單的,那么大家不妨去多了解一些金絲肉松餅的做法,做出更多種的餅來,一定能夠讓我們愛上吃餅,特別是含有肉松的餅,更是大家都會喜歡的,尤其是孩子。

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