還有對(duì)于一些吃辣味的食物會(huì)過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)還是不適宜食用，。不過(guò)黑胡椒對(duì)我們的身體還是很有幫助的，它含有我們?nèi)梭w所需要的維生素的營(yíng)養(yǎng)成分，而且食用黑胡椒做出來(lái)的食物會(huì)增加我們的食欲，那么黑胡椒豬排的做法是什么呢?
0配料:鮮醬油，味好美炸豬排配料
口味:香
制作難度：配菜(中級(jí))
制作時(shí)間：10分鐘
黑胡椒豬排的做法:
1豬大排切成薄片，用刀背敲松，加入少量鮮醬油腌制。
2將每片豬排上均勻的粘上配料，將多余部分抖下來(lái)。
3鍋燒熱，倒入油，放入豬排煎至兩面發(fā)黃出現(xiàn)至醬油色即可.
黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。5世紀(jì)的《敘利亞醫(yī)學(xué)之書(shū)》(SyriacBookofMedicines)指出胡椒(可能實(shí)際指的是蓽撥)可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲(chóng)叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世紀(jì)后的許多著作也建議用胡椒黑、綠、紅、白胡椒子
來(lái)治療眼疾，一般是將胡椒制成的軟膏直接涂敷在眼睛上。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，沒(méi)有證據(jù)可以表明以上的這些治療方法是有效的;將胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同時(shí)還有可能對(duì)眼睛造成損傷。
黑胡椒豬排的做法主要是采用了黑胡椒和豬排，在制作的技巧上我們需要注意的就是它對(duì)豬排的挑選和制作。因?yàn)樨i排是做這道食物的關(guān)鍵，所以它的制作也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。在制作過(guò)程中要在豬排的上層均勻的涂上配料這樣味道才能夠更鮮美。
