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龍利魚柳的做法

作者:小翼  時間:2014-07-14 18:54:11  來源: 大眾養生網

魚很常見的食材,魚的種類有很多,常見的魚是以鯉魚、鯽魚、鯰魚為主,這些魚在購買上,都是比較簡單,吃魚對身體蛋白質的補充非常有著幫助,而且魚含有的氨基酸也是很多,因此它在促進人體消化上,也是有著一些幫助作用,龍利魚柳是根據龍利魚制作而成,龍利魚柳的做法如何呢?

很多人對龍利魚柳的做法并不是很清楚,在制作這類佳肴的時候,需要對它的制作方式進行認識,這樣制作龍利魚柳的時候,才能夠順利的進行,使得能夠很好的品嘗到它。

龍利魚柳的做法:

材料:龍利魚(冰凍),青紅椒,料酒,鹽,黑胡椒,姜絲,糖.

做法:

1.材料

龍利魚(冰凍),青紅椒

2.龍利魚解凍后,用廚房紙吸干水份,切小塊加料酒,鹽,黑胡椒抓勻

3.腌制半小時左右。(冰凍魚解凍后水份比較多,一定要用紙充分吸干,這樣才能保證魚肉的口感,煎的時候也不會油花四濺)

4.青紅椒切塊

5.不粘鍋入油燒熱后,下姜絲煸香

6.下入魚塊小火煎。(魚塊不要疊在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)

7.魚塊兩面煎至金黃后出鍋

8.不用另外加油,直接下入青紅椒翻炒,并加少許鹽調味

9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合,出鍋前加少許糖提鮮

以上就是對龍利魚柳的做法詳細介紹,制作這樣佳肴的時候,完全都是可以放心,它的制作步驟并不是很復雜,而且制作的時候,需要掌握的技巧也不多,因此制作龍利魚柳是一個不錯之選,對補充人體營養元素,都是有著很好的幫助。

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