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五谷雜糧粥配方

作者:紫米  時間:2014-07-15 23:16:53  來源: 大眾養生網

現在的人基本上都是吃細糧,但是如果是長時間吃細糧的話,雖然營養比較豐富,但是對于我們的身體而言并不一定是好吃,適當的吃一些五谷雜糧才可以讓您的身體處于一個更好的狀態之下。有很多朋友吃五谷雜糧的時候,都習慣將其做成雜糧面條,這對于喜歡喝粥的南方人來說并不適合。

所以在南方的各個城市,使用五谷雜糧做成的養生粥,就比較符合當地人的口味。不過有很多朋友因為不知道五谷雜糧粥如何搭配食材來熬粥,所以想要了解一下五谷雜糧粥配方是什么。

粳米25克,糯米50克,麥仁米25克,玉米25克,薏仁米25克,葛仙米50克,飯豆100克,白蓮子50克,白云豆50克,小棗100克,大棗10枚,杏仁25克,核桃仁25克,栗子25克,花生仁25克,蜜桂花50克,紅糖100克。

制作方法:將大白云豆提前(最好頭一天晚上泡,第二天用)泡發至胖大;白蓮子用熱水漲發,去綠色芯,同白云豆先下入煮鍋煮20分鐘,再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆,栗子去掉硬殼和內衣。將上述原料洗凈,放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,至粥稠豆糯、棗爛時止。粥熟后加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁,加在粥中)拌勻即成。

五谷雜糧養生粥配方之五谷粥

主料:稻米100克

輔料:大麥30克小麥30克薏米20克燕麥片20克

調料:鹽3克各適量

制作方法

1.把所有準備好的材料(白米,大麥,小麥,薏仁,麥片)用清水沖洗干凈,再放在水中浸泡3小時以上。

2.材料混合后一同倒入鍋中,加入15杯水同煮。

3.先用大火煮開,再改用小火煮40分鐘,直到粥爛熟透時熄火。

4.放入鹽調味,再燜5分鐘就可以了。

上述是甜咸兩種口味的五谷雜糧粥配方做法,您可以根據自己的口味來選擇看做哪一個,五谷雜糧粥中一般都含有大米,而大米是不適合和蜂蜜以及蒼耳一起食用的,因此在食用這些養生粥的時候,請您不要食用蜂蜜和蒼耳比較好。

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