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土豆絲雞蛋餅的做法

作者:大米  時(shí)間:2014-07-15 23:19:24  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多朋友都特別的喜歡吃雞蛋餅,搭配上不同的食材來(lái)進(jìn)行制作,可以制作出不同的口味,比如說(shuō)土豆絲雞蛋餅,不但口味比較好,而且還就具有調(diào)理腸胃、解毒消腫以及增加身體免疫能力的效果,在吃的時(shí)候搭配上番茄醬,不但口味更佳,而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加的豐富一些。

不過(guò)要說(shuō)起雞蛋餅的做法,相信很多朋友都會(huì),不過(guò)對(duì)于土豆絲雞蛋餅的做法,卻是完全不一樣的兩種做法,如果您是按照雞蛋餅的做法來(lái)做的話,很容易就會(huì)失敗。具體土豆絲雞蛋餅的做法如下:

做法一:

1.土豆絲餅(3人份)

土豆1個(gè)(中等大小)雞蛋3個(gè)面粉120克黑胡椒粉、鹽適量

2.五谷豆?jié){

黃豆40克(提前一晚浸泡)大米15克玉米渣、小米、小麥仁各10克冰糖適量(榨好后趁熱放入)

3.還需要火腿、水果和堅(jiān)果

做法二:

一、早起先榨上豆?jié){

晚上泡上黃豆,再稱量好其他的幾樣材料,第二天直接淘洗干凈就能用了。

二、雞蛋土豆絲餅

1.2.土豆洗凈去皮擦成細(xì)絲,用清水沖掉淀粉,瀝干。再打入雞蛋,調(diào)入白胡椒粉和鹽,攪勻;

3.倒入面粉拌勻;

4.拌勻后再倒入少許水,調(diào)成能流動(dòng)的面糊;

5.平底鍋中抹一層油,小火,倒入面糊。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋餅并借助鏟子使面糊平攤在鍋中;

6.蓋上蓋子,表面凝固的時(shí)候翻面,煎至金黃。這個(gè)餅中雞蛋和土豆絲是主角,面粉成了配角,餅可厚可薄,口感各異。

學(xué)會(huì)了土豆絲雞蛋餅的做法之后,您可以嘗試著做一下,相信一定可以做成功的。土豆絲雞蛋餅不管是老人還是小孩,都可以食用,老人在吃的是搭配上番茄醬,具有一定的軟化血管的作用,這樣對(duì)于預(yù)防一些心腦血管疾病有輔助作用。

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