自制烤雞翅很多人都是會的，因為現(xiàn)實中喜歡吃烤雞翅的人實在是很多，而且很多時候大家都是在店里面吃的烤雞翅，所以，久而久之，大家就會覺得在店里吃不僅麻煩，而且還很貴，所以如果自己會烤雞翅的話，這些問題就全部解決了，所以也就提到了自制烤雞翅。自制烤雞翅和一般人店里的烤雞翅其實是差不多的。

學(xué)會了自制烤雞翅，對于很對烤雞翅愛好者來說是非常開心的一件事，同時以后要吃烤雞翅也方便多了。而且除了烤雞翅的味道棒之外，烤雞翅還對于皮膚的美容是有好處的。下面就來具體說說自制烤雞翅的方法。

自制烤雞翅的做法一

1雞翅洗凈瀝干，用叉子在雞翅背面扎幾下，把雞翅放入大碗中，將生抽、老抽、料酒、蜂蜜、鹽、黑胡椒碎、大蔥碎、鮮姜碎、和大蒜碎一起放入碗中拌勻，腌制6小時。

2烤盤鋪錫紙，將雞翅放在烤架上，再將剩余的腌料均勻刷在雞翅上，放入預(yù)熱好的烤箱中層，先以180度烤約10分鐘。然后取出雞翅，再刷一遍腌料，均勻地撒上孜然粒和干辣椒碎，續(xù)烤5分鐘至熟即可。

做法二

1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味

2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水

3,將雞翅裹上調(diào)料水

4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉

5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了

注意

1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用;.

2、將雞翅擺放好，待烤箱預(yù)熱后，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。

惹味烤雞翅

材料：

雞翅6個

調(diào)料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙

做法：

1雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調(diào)料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。

2雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。

注意：

1肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。

2雞翅骨肉分離后會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。

3不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。

有了上面介紹的幾種自制烤雞翅的方法，相信會有更多的人以后就會自己在家中烤雞翅了，但是要做烤雞翅，必須要確保雞翅的衛(wèi)生和新鮮，因為食品安全是最重要的。另外烤雞翅里面有危害身體的物質(zhì)，所以大家還是不要經(jīng)常吃烤雞翅為好，以免影響健康。