說(shuō)到閹雞是很多人不太熟悉的，它是很常見(jiàn)的食材，但是一般家庭在制作的時(shí)候，都是不會(huì)選擇閹雞，閹雞在治療疾病上有著一些幫助，而且閹雞的吃法上也是比較獨(dú)特，對(duì)它的制作不能隨意，同時(shí)和其他雞制作上都是有著一些區(qū)別，所以在吃閹雞的時(shí)候，需要對(duì)它的吃法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，

很多人對(duì)閹雞的吃法并不是很清楚，在選擇它的時(shí)候，也是不能隨意進(jìn)行吃，這樣對(duì)身體是沒(méi)有太多好處的，在這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，下面就詳細(xì)的介紹下，它的具體吃法。

閹雞的吃法：

中藥閹雞法

傳統(tǒng)的閹雞方法是采用手術(shù)摘除公雞睪丸。該法對(duì)技術(shù)的要求較高，且造成的死亡率也較高。中藥閹雞法簡(jiǎn)便快速，易操作，成本低，安全可靠。

具體作法每250克體重的公雞，喂白胡椒、五味子各10粒，超過(guò)250克體重的公雞，每超過(guò)50克，再加喂1粒。例如，體重350克的公雞，喂白胡椒、五味子各12粒，每天早、午、晚分3次喂給，喂時(shí)掰開(kāi)雞嘴，讓雞整粒吞下即可。

藥性藥理白胡椒和五味子具有抑制公雞睪丸分泌、改變其雄性特征的作用。食用的公雞雄性特征逐漸消失，生長(zhǎng)育肥速度加快。宰殺后肉質(zhì)鮮嫩，安全可靠，對(duì)人體無(wú)任何毒副作用。

以上就是對(duì)閹雞的吃法詳細(xì)介紹，在吃這樣食物的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，而且這樣的做法使得吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何損害，那吃閹雞的時(shí)候不能過(guò)多的選擇，過(guò)多的吃，在對(duì)身體上也是沒(méi)有好處的，這點(diǎn)要注意。