沙拉醬是一種很常見的調(diào)料，沙拉醬的出現(xiàn)使得菜品的味道更加的獨特，很多的人習慣在任何的食物上都涂抹沙拉醬，更好的享受美味。沙拉醬主要是由蔬菜和水果制作而成的，滋味十分的爽口，在加上調(diào)味料和香辛料的調(diào)味，讓人們的口感得到大大的滿足。下面我們來看一下沙拉醬的做法大全?
沙拉醬是一種高能量的食品，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)成分，還能夠為人體補充微量元素和氨基酸，人們在生活中可以適當?shù)氖秤蒙忱u，更好的保健身體。
沙拉醬的做法大全?綜合沙拉醬材料：蛋黃2個，細砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。1.取一個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置于容器中。2.將蛋黃與細砂糖打發(fā)至顏色泛白，體積膨大，即可加入約1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。3.等到色拉油與蛋黃完全融合后，即可加入少許白醋，此時質(zhì)地會變得較稀。4.如此交互將色拉油與白醋加入拌打至材料質(zhì)感濃稠的沙拉醬。5.在拌打途中如果一次加入太多白醋，會使沙拉醬濃度過稀，此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救
鮮奶油沙拉醬原料：色拉油、雞蛋黃(4-6個人，可用2-3個蛋黃)1.把色拉油加熱，完全沸騰后倒入碗里，等待自然冷卻。2.在雞蛋黃中，加入一勺已經(jīng)加工好的色拉油，攪拌均勻后再加一勺，已此類推。3.基本加7次油左右時，蛋黃和色拉油會變成白色偏黃的沙拉。
以上的內(nèi)容就是對于沙拉醬的做法大全的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。沙拉醬是一種高脂肪高熱量的食物，食用過量會對人體的心腦血管造成一定的影響，我們在食用的時候需要適量，在食用的時候還可以適當?shù)募尤腴蠙煊停瑴p少沙拉醬的副作用，更好的保健身體。
