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蕎麥面粉的做法大全

作者:香米  時(shí)間:2014-07-26 12:10:44  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對(duì)于蕎麥大家都非常熟悉了,這是大家都非常常見的一種食物,而且蕎麥面粉也可以做出很多美味的食物,這是大家都非常關(guān)心的,那么下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下蕎麥面粉的做法。

韓式蕎麥涼面

材料

1.180克蕎麥面

2.1個(gè)水煮雞蛋

3.1個(gè)亞洲梨

4.1根小黃瓜=1/2根大黃瓜

調(diào)料

1.4大匙韓式辣醬

2.2茶匙韓式辣椒粉

3.4茶匙香油

4.4大匙糖(如果不愛吃太甜,可以減半)

5.2瓣大蒜切碎

6.2茶匙熟芝麻

7.1茶匙醬油

做法

1.用大鍋燒水(水要多些,不要煮糊了),水開下面,煮上5分鐘。面好后,用涼水洗2-3次。瀝干水備用。

2.把所有的調(diào)料混合好。我加了2-3大匙水讓調(diào)料稀些。

3.把雞蛋切半。亞洲梨和黃瓜切絲。

4.把面用調(diào)料拌好,把梨絲和黃瓜絲放面上,最后放上和撒上熟芝麻。

自制蕎麥面

材料

蕎麥粉(也可以用蕎麥磨成粉),面粉,雞蛋

做法

1、蕎麥粉和面粉按一比一的比例混合,然后加雞蛋和成面團(tuán),醒上個(gè)半小時(shí)。

2、然后再揉一下?lián){成面皮切成面條,下鍋煮好。

3、配上青菜和自己做的炸醬即可,自己做的就是香啊~~

通過上面文章的介紹,相信大家對(duì)于蕎麥面粉的做法都有了一定的了解了,蕎麥面粉能做出很多好吃的食物,不但能做出面條,還能做出饅頭糕點(diǎn),是大家都很喜歡吃的,因此大家在日常生活中不妨自己在家嘗試一下,一定會(huì)很好吃的哦。

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