雞肉是我們生活中常見的一種肉類，它由于含有的蛋白質(zhì)和脂肪是比較高的，所以對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的能量是很有幫助的。雞肉在我們生活中的制作方法是很多的，主要有芹菜炒雞肉、青椒炒雞肉和醬肉炒雞肉等，對(duì)于芹菜炒雞肉這種食物的味道是很香的。它散發(fā)著芹菜的香味，相信很多朋友會(huì)喜歡。

芹菜是一種香味很重的蔬菜，它一般在生活中是用來提味的，所以我們將它和雞肉一起來炒，可以將芹菜的味道更好的融入到雞肉里面，不信大家可以去嘗試一下它的味道是否具備芹菜獨(dú)特的香味。

藥芹氣濃，清利頭目，降壓降脂較水芹為良，患高血壓、高血脂者宜經(jīng)常食用。凡有淋濁、尿路感染、前列腺炎者宜食。莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報(bào)道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動(dòng)脈弓化學(xué)感受器所致。

炒雞肉時(shí)適當(dāng)加入一些芹菜可以起到促進(jìn)人食欲的作用。香芹所含的芹菜素,是降血壓和降血脂的主要成分,可預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血脂、高血壓。香芹還具有鎮(zhèn)靜作用,在干燥季節(jié)宜于食用。用香芹炒雞,有一種香辛味,特別的清爽。

雞肉，芹菜先切好，然后用油爆香芹菜，大概炒到7成熟的時(shí)候先裝起來，然后下油爆香點(diǎn)姜片，開始炒雞肉，炒的時(shí)候注意，如果火大就要注意適當(dāng)下點(diǎn)點(diǎn)的水，用鍋鏟弄一點(diǎn)點(diǎn)的加進(jìn)去，不可以一次加太多，太多的水會(huì)讓雞肉沒有爆炒的香味，水太少了，肉會(huì)很快就變得一絲一絲的很干很柴的感覺。雞肉炒到表面熟透了以后，就可以下芹菜了，然后調(diào)味根據(jù)個(gè)人口味。燜一會(huì)就可以上碟了。

通過文章對(duì)于雞肉炒芹菜的分析，我們現(xiàn)在知道在生活中如何去制作一份美味的雞肉炒芹菜了。如果你們?cè)谄綍r(shí)，還沒有嘗試過芹菜炒雞肉，我們希望持家的朋友，沒事的時(shí)候，可以跟著文章的做法制作一份芹菜炒雞肉給你們的家人食用。