銀耳紅棗桂圓湯是屬于滋補類的食物，但是它也是屬于湯類的食物，不管什么樣種類的湯對我們的營養價值都是有一定的影響。只要是有營養的食物我們食用后都是會對身體起到一定的功效和作用的。所以需要清楚的了解這些食物各自的營養還有功效，最重要的就是制作的過程這樣才有益于我們吸收。
食物制作只要是添加有營養的食物，前提是這些食物不是相克的食物那么人們食用它們都是可以有效的補充身體所需要的營養價值，并且還可以幫助我們起到一定的作用所以了解食物是很重要的。那么銀耳紅棗桂圓湯的做法是什么呢?
材料:干白木耳30公克，紅棗10粒，桂圓50公克，冰糖50公克，水1000㏄
做法:
1.干白木耳泡水至軟，剪去硬蒂后，用手掰成小塊，備用。2.紅棗、桂圓用清水洗凈備用。3.取一鍋，將作法1、2的材料放入，再加入1000㏄的水及冰糖，放入電鍋中燉煮約2小時即可。桂圓的性溫味甘，益心脾，補氣血;具有卓越的滋養補益作用。紅棗是補益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補脾益氣，養血安神。銀耳則有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之作用。
紅棗中含有非常豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。
延緩衰老
紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食欲，緩解緊張的情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。
大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想的效果;大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力;棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的作用。
上面介紹了銀耳紅棗桂圓湯的做法，它的主要營養價值體現在紅棗，銀耳和桂圓這三種食物中，它們都含有豐富的營養價值，因為食物的不同放在一起制作出來的食物營養價值是會增加的，紅棗是可以起到補血的功效，大棗可以健脾和胃，銀耳可以幫助我們延緩衰老。
