南瓜中還有比較多的就是果膠，它幫助我們吸收身體里面的有毒物質(zhì)，是一種非常好的蔬菜。經(jīng)常吃南瓜可以降低我們身體的毒素。一起來看南瓜和小米在一起怎么樣做粥吧!
南瓜小米粥的做法
1.南瓜皮切薄片，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開后放入南瓜小米，大火煮開
2.轉(zhuǎn)小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化
3.加入枸杞，拌勻后再煮幾分鐘即可
營養(yǎng)功效
《本草綱目》記載：小米粥“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米粥“和胃溫中”，認(rèn)為小米粥味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米粥后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
更外一種做法:
小米70g南瓜150g
步驟
01、小米70g，差不多盛飯勺一勺米
02、將小米清洗干凈。
03、拿出來南瓜。
04、將南瓜去皮切成小丁。
05、加水放入南瓜、小米、適量小蘇打，用高壓鍋熬制。
06、南瓜小米粥就好了。
注意事項(xiàng)
熬制米粥的時(shí)候，南瓜一定不要切的塊太大，小米很容易熟，所以切成小丁最好。
說明：南瓜最好選用象腿南瓜(長形的那種)，小米最好用沁州黃，這樣煮出的南瓜小米粥金黃、粘稠。煮粥時(shí)水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動(dòng)。
南瓜小米粥適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。南瓜小米粥中的南瓜我們可以選擇稍微老一點(diǎn)的南瓜，老年中的應(yīng)用價(jià)值更高。南瓜小米粥特別適合老年人吃，它本身容易被消化，還能夠促進(jìn)老年人的消化。這樣對(duì)老年人來說是非常有益的。
