火腿腸應該是我們平時走親串友的時候都會買的禮品吧，火腿腸的食用價值是很高的，不論怎么吃都會有很好吃的味道，可以直接吃，也可以炒著吃，也可以煮湯，今天我們介紹青椒炒火腿腸的做法。
圓椒炒火腿腸
材料
圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。
做法
1、圓椒洗凈去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎。
2、熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起。
3、再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻。
4、放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
火腿腸其他做法
火腿腸炒荷蘭豆
材料
火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法
1.火腿腸在油中炒熟，裝起。
2.荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤后再撒下黑胡椒粉。
火腿腸炒洋蔥
材料
火腿腸、洋蔥、柿子椒、生菜、油、胡椒、鹽
做法
1把火腿腸切厚0.2cm的圓片，洋蔥和柿子椒切絲備用。
2
鍋中倒入少許油，7分熱下火腿片開小火慢慢煎，兩面煎煎到兩面有點點焦的時候就好了，撈起來備用。
3
鍋中少許油倒入洋蔥，柿子椒絲炒熟放點鹽、胡椒。
4
盤底鋪一層生菜，中間倒入炒好的洋蔥和柿子椒，周邊擺好煎好的火腿片就做好了。
青椒炒火腿腸的做法也是很簡單的，以前最愛做的就是這道菜了，不僅是很簡單，最重要的是味道很好，能夠很好的開胃，很下飯哦，特別是南方人喜歡吃米飯，那么就可以做這道菜了，味道很好，老少皆宜，還是很有營養的。
