大家在生活中了解過辣根嗎?你們知道辣根是一種怎樣的食物了嗎?如果你們還不知道辣根是一種怎樣的食物，或者你們想要知道辣根的一些常見吃法，我們希望大家能夠花點時間進來了解一下這篇文章的介紹，相信你們看完這篇文章之后就可以在生活中更好的食用辣根這種食材了。

其實，辣根主要是上海的一種代表性植物，它的作用是用來制作辣醬油和咖喱粉，是很多東西是作料。所以在生活中大家知道辣根的吃法能夠幫助我們建立一個更好的營養(yǎng)食譜。

辣根(馬蘿卜) 產(chǎn)地：中國上海。 功用：辣根是制造辣醬油、咖喱粉和鮮醬油的一種原料，而且還是食品罐頭工業(yè)不可缺少的一種香辣料。加入辣根，罐頭食品不僅可以增加香味，而且不會變質(zhì).

辣根 (Armoracia rusticana, syn 。 Cochlearia armoracia) 是a 四季不斷 植物 家庭, 包括 芥末 并且 圓白菜. 植物大概是當(dāng)?shù)氐膶|南 和西部 , 但今天是普遍在世界。 它生長1 。5 米(五英尺) 高和主要培養(yǎng)為它的大白色, 逐漸變細(xì)的根, 雖然葉子是還可食的。 它的根被使用作為a 或地面在a 調(diào)味品 叫 準(zhǔn)備的辣根, 和時常被使用了作為苦澀 在 膳食在一些 社區(qū)。

辣根, 有時被混和與 和叫 辣根調(diào)味汁, 服務(wù)用烘烤或經(jīng)常煮沸 或 香腸, 并且熏制的魚。 辣根并且用在一些準(zhǔn)備的芥末。 并且, 什么被稱呼 實際上是共同的辣根被洗染的綠色。 辣根根有幾乎不任一芳香。 當(dāng)裁減或磨碎, 然而, 從損壞的植物細(xì)胞劃分 黑芥子硫苷酸鉀 (a glucosilinate) 導(dǎo)致allylisothiocyanate (芥末油), 激怒 靜脈竇 并且 眼睛. 一旦磨碎, 立刻用辣根或混合它 , 作為根使和丟失它的辛辣變暗和變得令人不快地苦澀當(dāng)暴露在空氣和熱。

超過世界的三分之二辣根被認(rèn)為增長在一個小區(qū)域 Collinsville, 伊利諾伊 在 美國, 世界的自稱的"辣根資本", 自何處它甚而被出口國外作為產(chǎn)品的一個食家版本對地方更使有名望為根的消耗量。

通過文章的詳細(xì)介紹，相信你們對辣根怎么吃應(yīng)該有大概的認(rèn)識了。如果你們是喜歡吃辣根的朋友，我們建議你們可以多了解一些關(guān)于辣根的知識，這樣有助于你們在生活中享受辣根獨特的氣味，希望你們能夠引起重視，學(xué)會對辣根營養(yǎng)價值的利用。