我們很多胃部不好的人都會(huì)有同感，有時(shí)候睡得好好的，突然胃里一陣反酸，自己就醒了，而且胃里也相當(dāng)難受，嗓子也難受，這時(shí)候吃些藥也是無濟(jì)于事的。但是這時(shí)候如果吃幾片蘇打餅干，身體的不適會(huì)好很多，而且不用多久身體的不適感就會(huì)消失。可見蘇打其實(shí)在平和胃酸方面是有很大的作用的。

除此之外，好多人的牙齒因?yàn)楹芏嘣颍兊貌辉贊嵃住５呛芏嗳送窒胱屪约旱难例X恢復(fù)到潔白的狀態(tài)，所以這時(shí)候你可以在每天刷牙的時(shí)候在牙膏上面加點(diǎn)小蘇打粉，長期堅(jiān)持就會(huì)看到效果。下面就來詳細(xì)說說小蘇打粉的功效與作用。

小蘇打粉其實(shí)就是碳酸氫鈉白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。

食品用的小蘇打有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常常蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱中的"堿饃"，添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。

(一)加強(qiáng)洗碗精的除油膩功能

加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘余食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了.

(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味

用開口的容器,里面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較后方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個(gè)月就換新鮮的小蘇打.

(三)清潔微波爐內(nèi)部

在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內(nèi)部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.

(四)消除塑膠耐熱容器的異味

裝了食物后的塑膠容器.雖然洗乾凈了但有時(shí)仍會(huì)有一股異味,所以平時(shí)用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫?zé)崛芤褐?就能消除殘存的異味了.

(五)消除砧板的異味

砧板切了洋蔥,大蒜之后,異味很容易留在砧板上,甚至還會(huì)讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.

(六)恢復(fù)銀器的光亮

銀質(zhì)餐具失去光亮的色澤時(shí),用3:1(小蘇打粉:水)的比例調(diào)成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復(fù)銀器原來的光亮了.

(七)消除咖啡和茶垢

可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗.

(八)保持海棉清新沒異味

把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒異味.

通過上面的文章對于小蘇打粉的全面介紹，相信很多人都對小蘇打粉這一生活常見物有了新的認(rèn)識(shí)。這樣能夠使得更多人在以后的生活中更好的正確的運(yùn)用小蘇打粉的作用，來達(dá)到自己的目的。但是切記一點(diǎn)，那就是在不知道是否可行的前提下，千萬不要濫用。