南瓜子仁就是指南瓜的種子，南瓜子仁是可以食用的，我們往往吃了南瓜的肉而將南瓜的仁扔掉，其實南瓜子仁是非常有營養的，我們可以用南瓜子仁來做菜，南瓜子仁有很好的食療效果和養生保健的功效，我們下文一起看看南瓜子仁的功效吧。
南瓜子仁有一個特殊的功效就是可以殺死血吸蟲，常吃南瓜子仁有驅蟲的好處，而且南瓜子仁對于前列腺的疾病也很有功效，南瓜子仁還有降壓的好處。
原料介紹
南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子。我國各地廣泛種植。干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位于尖的一端;除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。
南瓜子生吃、熟吃都可以，它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。
營養分析
1、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少.對于血吸蟲病也有一定的治療作用;
2、南瓜子也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;
3、美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用;
4、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用
上文我們介紹了什么是南瓜子仁，我們知道南瓜子仁就是南瓜的種子，南瓜子仁經常被我們浪費掉，其實南瓜子仁有非常豐富的營養，南瓜子仁有很高的食療價值，常吃南瓜子仁能夠起到很好的作用，南瓜子仁能夠驅蟲和治療前列腺的疾病。
