吃水果有著很多的好處每個人都知道，不管是養生也好，或是是美容也好，水果都有著很好的功效，但是呢，我們也知道有些水果的效果是比較明顯的，有些呢是比較不明顯的，如果吃水果選擇一種的話，就可以讓你的美容效果更明顯，就可以讓你的養生保健更加的明顯，那么就讓我為你推薦一種很不錯的水果-牛油果，讓你的健康、美容、養生更加的恰到好處，讓你美美的度過每一天，現在我們來看牛油果的營養價值。看看這種食物對我們的健康都有哪些好處。
牛油果果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當，并富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。果仁含油量8%～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存。不飽和脂肪酸。
牛油果含脂肪，但全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風險。其中，油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。纖維：牛油果的纖維含量很高(一個牛油果提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能的正常，預防便秘。葉酸：牛油果是葉酸的良好來源(一個牛油果提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的概率。鎂：鎂這種礦物質有助于緩和經前期綜合征、偏頭痛、焦慮和其他不適。
有很多健康飲食的文章或是報導，都對牛油果的營養價值是極力的推薦，還有它的食用功效也被一直推崇的，就連世界記錄里也對牛油果的評價極高，可以說是最有營養的水果，可見的它營養價值與食用功效是名副其實的，值得你去選擇。
