心靈美也就是平時(shí)常做的青蘿卜，因?yàn)樘}卜里面的顏色是紅的，所以常被人稱為心里美，心里美的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂袦p肥的作用，另外還有養(yǎng)血補(bǔ)血的效果，促進(jìn)食物消化方面的作用也比較好，心里美的做法比較多，可以做成涼拌心里美，有很好的開胃的作用。

準(zhǔn)備心里美蘿卜一個(gè)，準(zhǔn)備適量的鹽、米醋和白糖。

心里美蘿卜清洗干凈，把外皮去掉，然后用擦絲板擦成細(xì)絲，然后把心里美蘿卜絲放到碗里面，加入少許的食鹽，腌制五分鐘左右，然后再把蘿卜絲用溫水沖洗一下，再放入碗里面，加入米醋。放入白糖，攪拌均勻，這樣涼拌心里美蘿卜就做好了。

涼拌心里美蘿卜的做法非常的簡(jiǎn)單，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂泻芎玫拈_胃的作用，具有很好的順氣的功效，再把蘿卜切成絲以后要用鹽稍微腌制一下，這樣能夠避免過(guò)于辛辣，而且還能夠使蘿卜吃起來(lái)更加的爽脆。

白糖醋和白砂糖放的比例沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)，完全按照個(gè)人的口味來(lái)添加，也可以放入適量的涼開水來(lái)勾兌一下，另外心里美的蘿卜皮最好削掉，心里美的蘿卜皮非常的辛辣，如果食用不當(dāng)，很容易造成腸胃不良的情況，會(huì)出現(xiàn)人們俗稱的辣心現(xiàn)象。

心里美蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂薪档脱獕旱淖饔茫疫€有很好的減肥的效果，對(duì)于女士來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┯惺萆淼淖饔茫诖龠M(jìn)血壓降低，在預(yù)防心血管疾病方面都能取得一定的功效。