羅宋湯是一種俄式美食，它是用番茄醬當(dāng)做主料，然后搭配上牛肉，青菜，和面包的一種食物。其味香醇厚，并且營養(yǎng)豐富。說起羅宋湯，它和我們平時(shí)所喝的湯并不一樣，它是屬于半液體的樣子。羅宋湯喝在嘴里有著肥而不膩，潤滑爽口的感覺。很受人喜愛。

羅宋湯的做法并不難，平時(shí)我們在家里的時(shí)候也是可以燒來吃的。而且羅宋湯有很多種的做法，每種做法的羅宋湯都有它獨(dú)特的風(fēng)味。今天就跟大家介紹幾種羅宋湯的做法。好讓大家在家里可以隨時(shí)燒羅宋湯來吃。

做法一

材料：牛肉或豬肉一塊、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿卜一條、大番茄一顆、番茄醬適量、蒜頭兩瓣、面粉兩大匙、鹽適量

制作

1.所有材料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，將肉塊用熱水燙去血水

2.兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出

3.燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸(水必須蓋過所有材料)轉(zhuǎn)小火至紅蘿卜馬鈴薯變軟即可

4.加一碗面粉水勾芡鹽巴調(diào)味。

做法二

懶人羅宋湯

1.洋蔥一顆、紅蘿卜半根、美國芹一根、高麗菜四分之一顆切片，以奶油炒至變色。

羅宋湯

2.開紅燒牛肉罐頭一罐，下鍋，加水六碗。

3.煮至滾，加蕃茄糊一顆(或蕃茄醬三分之一瓶)、酌量以醋和糖調(diào)味。

4.加蓋以小火煮20到30分鐘，完成。

做法三

俄式羅宋湯

材料：

洋蔥一顆半(切小片)，馬鈴薯兩顆(切丁)，胡蘿卜三小條(切丁)，包心菜(切小片)，牛肉/牛筋各一盒(切丁)，大蒜三瓣(切碎)，蕃茄罐一罐，蕃茄醬糊一罐(加三大量杯水拌勻)，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料些許，橄欖油兩大湯匙

制作

羅宋湯

1.油熱后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放進(jìn)洋蔥炒軟。

2.加入剩余牛肉，炒至變色后，再將馬鈴薯、胡蘿卜放入鍋中拌炒。

3.約為三分鐘后，再將包心菜放炒軟。