酒是很多人喜愛(ài)喝的，尤其是白酒，更是很多男性最愛(ài)，很多男性在交際應(yīng)酬的時(shí)候，都是會(huì)選擇這類酒，不過(guò)喝白酒的時(shí)候，也是需要適量的進(jìn)行，過(guò)多的喝白酒，對(duì)自身健康也是沒(méi)有任何好處的，那二鍋頭是什么呢，二鍋頭也是白酒的一種，這樣的酒受到很多人選擇。

很多人對(duì)二鍋頭是什么并不是很了解，這就需要對(duì)它進(jìn)行全面的認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)一些不經(jīng)常喝酒的人，更是要先了解它，這樣喝的時(shí)候，對(duì)自身健康才不會(huì)有任何的損害。

二鍋頭是什么：

顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。

喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時(shí)候多配以涼菜，如：花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時(shí)候，食客也常常一起飲用二鍋頭來(lái)助興提味。并且，在冬天吃餃子時(shí)，配以二鍋頭是最常見(jiàn)的搭配方式，有俗語(yǔ)道：“餃子就酒，越喝越有。”

二鍋頭在北京市場(chǎng)上以“紅星”和“牛欄山”兩個(gè)品牌為主，分別愛(ài)稱為“紅二”和“牛二”，二者區(qū)別主要在于紅星二鍋頭的酒精度數(shù)較高。“小二”是指小瓶包裝的二鍋頭酒，一般為100毫升，適合攜帶和獨(dú)飲。

隨著市場(chǎng)意識(shí)的提高，一些廠家也推出了“精品二鍋頭”，包裝和宣傳都與二鍋頭傳統(tǒng)的平民形象不可同日而語(yǔ)，價(jià)格定位也屬于中檔白酒。

以上就是對(duì)二鍋頭是什么詳細(xì)介紹，在對(duì)這類酒選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在喝二鍋頭的時(shí)候，不能喝的太多，這樣的酒度數(shù)一般都是比較高的，過(guò)多的喝，對(duì)身體內(nèi)臟的影響是很大的，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意。