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野葛菜生魚湯

作者:小雨  時間:2014-07-04 14:59:37  來源: 大眾養生網

湯是很多人喜愛喝的,湯的種類比較多,在對湯選擇的時候,也是需要對湯進行很好的了解,這樣在喝的時候,對自身健康也是有著很好的保護,不同的湯含有的營養元素也是不同的,所以制作湯的時候,食材選擇是很主要,那野葛菜生魚湯是不錯之選,這樣的湯味道獨特,含有的營養元素也是比較豐富。

很多人對野葛菜生魚湯并不是很了解,這樣在湯在喝的時候,都是可以放心進行,它在對人體健康上,沒有任何的損害,同時這類湯含有的蛋白質、氨基酸也是比較多。

野葛菜生魚湯:

材料:野葛菜一兩、龍王杏五錢、北杏仁叁錢、海底椰三錢、陳皮半錢、紅棗四粒、鮮活生魚一條(約十二兩)、食鹽適量。

材料功效

野葛菜清熱解毒,消炎利咽。龍王杏、北杏仁、海底椰滋陰潤肺,化痰止咳。陳皮、紅棗理氣健脾,養胃化濕。生魚滋養活血,養心寧神。食鹽調和味道,補充礦物質。

做法

(1)野葛菜連根洗凈;生魚劏好,去鱗、內臟,洗凈;豬骨洗凈

(2)燒滾多量清水,下全部用料,旺火燒滾,撇去浮沫,用文火煲三小時,用鹽調味。

功效

功用解說:清熱利肺、生津潤喉、化痰止咳、養陰固腎。

主治:咽喉乾渴、聲音痧啞、痰多咳嗽、煙酒過多。

附注

(1)野葛菜有清燥、下火、除煩的功效。

(2)有人不除生魚膽而食之,認為較有營養,但生魚吃下的污物均積存在胃中,故去魚膽再煲湯食之更安全。

以上就是對野葛菜生魚湯做法詳細介紹,在制作這類湯的時候,完全可以按照所以方法進行,這樣使得野葛菜生魚湯在味道上非常不錯,而且長期選擇這樣的湯,在對人體各方面上,也是沒有任何損害的,對它都是可以放心選擇。

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