炎炎的夏季,火辣辣的太陽(yáng),悶熱的風(fēng)等等這些想必都是大家很惱怒的夏季的特征吧,因?yàn)橄募镜臏囟群芨?所以很多的人都不愿意出門.但是,即使夏天的太陽(yáng)再毒,溫度再高人們的工作也還是不能停.在外面工作的時(shí)候,在逛街的時(shí)候很容易就大汗淋漓,如果這時(shí)候來(lái)杯冰水或是其它的什么冰凍的飲料那是一件多么爽的事.

在眾多的冰凍的飲料或者是冰凍的冰棍都是種解暑的良品.其中冰激凌就是這類食品中的一種類型,冰激凌的種類繁多各式各樣的在個(gè)大的商品店里面都有的售賣.而這種冰激凌就是用冰激凌粉為主要原料制作而成的.

原料:小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺速溶咖啡、兩杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、一塊巧克力.需要準(zhǔn)備的工具:打蛋機(jī)和冰淇淋機(jī).

制作方法:1、首先要準(zhǔn)備一大盆冰水待用.

2、半杯牛奶,倒入玉米淀粉,然后攪拌至充分的溶解,放在一旁待用.

3、剩下的牛奶倒入鍋中,加入可可粉、白砂糖,用中火加熱,加熱過(guò)程中用打蛋機(jī)不停的攪拌,直到沸騰以后加入速溶咖啡.

4、把剛才調(diào)好的牛奶、淀粉混合物倒入鍋中,和剛才煮沸的混合液融合,繼續(xù)用中火煮,一邊煮一邊攪拌,沸騰后立刻斷火.

5、加入香草粉和一半的巧克力,要注意一定要用打蛋機(jī)不停的攪拌.

6、把鍋放在準(zhǔn)備好的那盆冰水中降溫,降溫的時(shí)候要不停的攪拌混合液.

7、最后將做好的冰淇淋液放入冰箱里冷凍一個(gè)晚上.第二天按照冰淇淋機(jī)的說(shuō)明,倒入冰淇淋液,冰淇淋制作完成.

香蕉冰激凌

冰淇淋粉100g酸奶80g輔料巧克力20g

1.冰淇淋桶包上塑料袋放在冰箱冷凍室冷凍12小時(shí)以上

2.準(zhǔn)備材料

3.淡奶油隔著冰水打發(fā)至粘稠狀.

4.冰淇淋粉倒在盆里,加入酸奶攪拌均勻

5.將奶油緩緩的倒入酸奶里拌勻,放冰箱冷藏半小時(shí)左右.

6.巧克力隔水融化

7.啟動(dòng)冰淇淋機(jī)后,把酸奶混合液倒入進(jìn)料口進(jìn)行攪拌,約25分鐘左右