枸杞作為藥食同源的中藥材，一般具有滋補肝腎、益精明目、輔助調節血糖、抗氧化以及增強免疫力等功效和作用。其成分在中醫和現代營養學中均有一定研究價值，但具體效果因人而異。
1、滋補肝腎
中醫理論認為枸杞味甘性平，歸肝、腎經，能夠通過補益肝腎精血改善腰膝酸軟、頭暈目眩等癥狀。對于肝腎陰虛引起的視物模糊、疲勞等有一定調理作用。
2、益精明目
枸杞含有豐富的玉米黃質等成分，有助于維持視網膜健康。中醫臨床常用其配伍菊花、熟地黃等藥材緩解眼干澀、視力減退等眼部不適。
3、輔助調節血糖
研究表明枸杞中的某些活性成分可能影響糖代謝相關酶活性，通過促進胰島素敏感性幫助維持血糖穩定。但需注意不能替代降糖藥物，糖尿病患者仍需規范治療。
4、抗氧化
枸杞富含枸杞多糖、類胡蘿卜素等抗氧化物質，能幫助清除體內自由基，減輕氧化應激反應，對延緩衰老、維護細胞健康有潛在益處。
5、增強免疫力
枸杞所含的枸杞多糖等成分可促進免疫細胞活性，增強機體非特異性免疫能力。適量攝入有助于提升抵抗力，但具體效果與個體免疫狀態相關。
枸杞作為日常養生食材，建議每日食用量控制在10-20克。糖尿病患者食用時需計入每日總熱量，且不能擅自停用降糖藥物。血糖異常者應定期監測血糖水平，在醫師指導下制定個體化控糖方案。