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茴香餃子，到處都可以吃到;但是今天小編為大家推薦的這個茴香黃金餃，估計就有很多人沒有吃過了，因為它的制作時間較長、制作工序比較繁瑣，所以很多人不愿意去嘗試;但是想想既營養健康又美味可口的食物，還是嘗試一次吧，相信它會讓您唇齒留香、百吃不厭的。
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茴香黃金餃材料:
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南瓜，雞蛋，面，茴香，肉餡，蔥，姜，十三香，鹽，雞粉，清水
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茴香黃金餃做法:
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1.南瓜切成小塊,上屜蒸30分鐘.
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2.把蒸好的南瓜用榨汁機打成膏狀。
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3.打成膏狀的南瓜。
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4.用南瓜膏、雞蛋和面。
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5.揉成均勻的面團。
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6.另備鮮嫩的茴香、新鮮的肉餡和蔥姜。
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7.把茴香和蔥姜分別切碎。
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8.先把肉餡和蔥姜加十三香、鹽、雞粉和清水攪拌均勻。
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9.把和好的肉餡輕輕摔打幾下，讓餃子餡稍微上勁。
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10.把面團撒上補面搓成長條。
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11.把揉好的長條用手揪或刀切成餃子劑。
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12.把餃子劑分別搟成餃子皮。
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13.包好的餃子放在撒了補面的板上，如果不馬上吃的話要放到冰箱冷凍室里速凍。
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14.鍋燒開水，下入餃子中火燒開后點涼水，煮開三次基本上餃子肚兒就鼓起來，即可撈出。
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