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胡蘿卜做法大全之 制作雙色蘿卜絲

作者:養生專家  時間:2013-10-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

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今天要為大家做的是“群英薈萃”,白蘿卜胡蘿卜的做法,只要合理搭配同樣可以調制出美味菜肴,下面大眾養生專家就為大家推薦一款飲食中的“紅白雙煞”——雙色蘿卜絲,大家在工作閑暇之余可以多調制食用,能夠助大家得到味覺和視覺上的雙重滿足。

【原料選擇】

主料:胡蘿卜、白蘿卜、紅椒。

調味料:鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋。

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【制作過程】

(1)胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲,放入碗中加鹽腌泡出水,撈出。再用冷開水沖去咸味。

(2)大蒜拍碎切末,姜、紅辣椒切末。

(3)鍋中倒入2杯水煮開,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及紅辣椒末,熄火、待涼,倒入容器中。

(4)加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱約1天即可食用。

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