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竹筍是一種對低血壓有著良好的功效的蔬菜，有著眾多的養生保健功效，今天小編就教大家做竹筍西瓜皮鯉魚湯的做法。
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竹筍西瓜皮鯉魚湯的養生功效：
祛濕降濁，健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。
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竹筍西瓜皮鯉魚湯的制作材料：
主料：鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜,紅棗各適量。
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教您竹筍西瓜皮鯉魚湯怎么做，如何做竹筍西瓜皮鯉魚湯更好吃
①竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗，洗凈略煎黃;眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗(去核)洗凈。
②把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸后，文火堡2小時，加精鹽調味供用。
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