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紫菜包飯的做法，近幾年才逐漸走入中國(guó)家庭;它是一道十分常見(jiàn)的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似;常見(jiàn)的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類(lèi)等包卷起來(lái)，不過(guò)沒(méi)有詳細(xì)的做法步驟，是不可能做出美味的紫菜包飯的;所以大家要認(rèn)真學(xué)哦!

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紫菜包飯制作材料：

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紫菜(必須是薄薄的紫菜)、大米、雞蛋一個(gè)、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。

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紫菜包飯做法步驟：

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1、準(zhǔn)備工作

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(1)根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)長(zhǎng)條，然后撒些鹽，翻動(dòng)幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。

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(2)菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦)洗凈后放入開(kāi)水中燙熟，然后取出來(lái)并把水?dāng)D出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可)，取出后切成細(xì)長(zhǎng)條。

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(3)上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。

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2、做一鍋米飯，然后將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，并攪拌均勻(秘訣

攪拌后先嘗一嘗咸度是否合適)。

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3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意

米飯不要鋪的太厚)

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4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷起來(lái)，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷。(注意

卷得越緊越好)

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