雞蛋和木耳都是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄铮瑒e小看了這兩種食物，把它們放在一起炒，具有益智補腦、抗癌防癌、改善營養(yǎng)不良等功效，建議經(jīng)常食用!
雞蛋炒木耳的材料：
主料：雞蛋200克,木耳(水發(fā)),250克
調(diào)料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
雞蛋炒木耳的做法：
1.將水發(fā)木耳洗凈，瀝水，備用;
2.將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，待用;
3.炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用;
4.鍋內(nèi)再加油適量，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調(diào)味料，即可出勺。
雞蛋炒木耳的功效：
益智補腦、抗癌防癌、改善營養(yǎng)不良
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